摘要：為找到影響主產(chǎn)區(qū)油茶含油率的關鍵物候期和關鍵氣候因子,利用湖南省多地區(qū)2009~2017年共120項油茶樣本鮮果含油率數(shù)據(jù)及臨近的氣象觀測數(shù)據(jù),采用相關分析和逐步回歸方法,分析了油茶生長各階段氣候因子與鮮果含油率的關聯(lián)性。結果表明:與鮮果含油率相關系數(shù)最高的氣候因子分別為:全年的極端最高氣溫、果實膨大高峰期的日最高氣溫≥37℃天數(shù)、采后處理期的日降水量≥1mm天數(shù)、果實成熟期的最長連續(xù)無雨日數(shù)、油脂轉化和積累高峰期的極端最高氣溫和果實第一次膨大期的平均最小相對濕度?；?20項氣候因子構建的油茶鮮果含油率的模型精度最高。綜合分析得出,油脂轉化和積累高峰期是影響油茶鮮果含油率的關鍵物候期,極端最高氣溫、日平均氣溫≥20℃的積溫和最長連續(xù)無日照天數(shù)是影響鮮果含油率的關鍵氣候因子。其中鮮果含油率與極端最高氣溫呈顯著負相關,而與日平均氣溫≥20℃的積溫呈顯著正相關,與最長連續(xù)無日照天數(shù)呈顯著負相關,說明油脂轉化需要適宜的溫度和日照條件。